Xanthan jansiv, ke yo rele tou xanthan jansiv, se yon mikwòb ki lajman itilize polisakarid ekstraselilè ki te pwodwi pa *Xanthomonas campestris* atravè jeni fèmantasyon lè l sèvi avèk idrat kabòn kòm materyèl prensipal anvan tout koreksyon (tankou lanmidon mayi). Li posede pwopriyete inik reolojik, bon solubility dlo, estabilite nan chalè ak asid / alkali, ak ekselan konpatibilite ak sèl divès kalite. Kòm yon epesè, sispansyon ajan, emulsifyan, ak estabilize, li se lajman ki itilize nan plis pase 20 endistri, ki gen ladan manje, petwòl, ak edikaman. Kounye a li se pi gwo -echèl ki pwodui ak pi lajman itilize polisakarid mikwòb nan mond lan.
Jansiv xanthan, ke yo rele tou jansiv xanthan oswa jansiv xanthan, se yon eteropolisakarid asid ekstraselilè ki pwodui nan fèmantasyon *Xanthomonas campestris*. Li se yon gwo -molekilè-konpoze polisakarid ki konpoze de D-glikoz, D-manoz, ak D-asid glukuronik nan yon rapò 2:2:1, ak yon mas molekilè relatif ki depase 1 milyon. Estrikti segondè jansiv Xanthan a konsiste de chenn bò ki vlope anti-wotasyon otou kolòn vètebral chèn prensipal la, kenbe yon baton-tankou estrikti doub helix atravè lyezon idwojèn.
Paramèt pwodwi ak aplikasyon
Konnen tou kòm jansiv xanthan. Aplikasyon yo enkli epesè, ajan sispansyon, elatriye.
Endistri aplikasyon: Manje, petwòl, edikaman, elatriye.
Xanthan jansiv se kounye a pi siperyè bio-jansiv nan mond lan, konbine epesman, sispann, emulsifying, ak estabilize pwopriyete. Kantite gwoup pyruvate nan pwent chenn molekilè jansiv xanthan yo siyifikativman afekte pèfòmans li yo. Jansiv Xanthan posede pwopriyete jeneral polymère chèn long-, men li gen plis gwoup fonksyonèl pase polymère tipik, ki montre pwopriyete inik nan kondisyon espesifik.
Konfòmasyon li nan solisyon akeuz se divès, montre karakteristik diferan nan kondisyon diferan.
- Pwopriyete sispansyon ak emulsifikasyon: jansiv Xanthan gen ekselan pwopriyete sispansyon pou solid ensolubl ak ti gout lwil oliv. Xanthan jansiv sol molekil ka fòme super-riban, riban-tankou copolymers helicoïdal, ki konstitye yon estrikti rezo frajil, jèl-, kidonk sipòte mòfoloji patikil solid, ti gout, ak bul, ki montre estabilizasyon emulsifyan fò ak gwo kapasite sispansyon.
- Ekselan solubility dlo: Xanthan jansiv fonn byen vit nan dlo, montre ekselan solubilite dlo. Li fonn menm nan dlo frèt, elimine nesesite pou pwosesis konplike epi fè li pratik pou itilize. Sepandan, akòz gwo idrofilisite li yo, si yo ajoute dirèkteman nan dlo san yo pa brase ase, kouch ekstèn lan pral absòbe dlo ak anfle nan yon mas tankou jèl -, anpeche dlo antre nan kouch enteryè a ak afekte efikasite li yo. Se poutèt sa, bon itilizasyon esansyèl. Poud jansiv xanthan, oswa yon melanj de poud jansiv xanthan ak aditif sèk an poud tankou sèl oswa sik, yo ta dwe ajoute tou dousman nan dlo pandan y ap brase pou kreye yon solisyon.
- Pwopriyete epesman: Solisyon jansiv Xanthan posede karakteristik nan gwo viskozite nan konsantrasyon ki ba (yon solisyon akeuz 1% gen yon viskozite ekivalan a 100 fwa sa ki nan jelatin), fè li yon epesè trè efikas.
Poukisa Chwazi Nou
Nou bay premye-apwovizyone men; garanti pri konpetitif ak bon jan kalite. Nou ka fè aranjman pou chajman nan menm jou a apre yo fin mete yon lòd, asire bon jan kalite pwodwi ak livrezon ki estab, sa ki pèmèt pou yon patenarya mityèlman benefisye.
