Metòd idwojèn katalitik: Sa a se kounye a pwosesis endikap pou pwodiksyon endistriyèl xylitol, kontablite pou plis pase 80% nan pwodiksyon mondyal la. Prensip la enplike nan itilize xylan ki soti nan dechè agrikòl tankou koch mayi ak bagas kann kòm matyè premyè. Apre idwoliz pou jwenn yon solisyon xylitol, solisyon an se katalitik idwojèn anba tanperati ki wo ak presyon (120 - 180 degre, 5-8 MPa) lè l sèvi avèk yon katalis nikèl ki baze sou (tankou nikèl Raney) diminye gwoup la karbonil nan xylitol la, pwodwi ksilit. Paramèt kle pou pwosesis sa a gen ladan: presyon idwojèn kontwole nan 5-10 MPa, tan reyaksyon 2-4 èdtan, ak dòz katalis nan 5% -10% nan mas la xylitol. Avantaj li yo gen ladan yon disponiblite lajè nan matyè premyè ak yon to konvèsyon segondè (jiska 90% oswa plis), men li konsome yon gwo kantite idwojèn ak katalis la se tendans dezaktivasyon, ki mande pou ranplasman regilye.
Metòd Rediksyon Chimik: Metòd sa a dirèkteman diminye solisyon xylitol la lè l sèvi avèk ajan rediksyon tankou borohydride sodyòm (NaBH₄). Pwosesis sa a ka fèt nan tanperati chanm ak presyon, ak kondisyon reyaksyon modere, men ajan rediksyon an chè (kontab pou apeprè 30%-50% nan pri a matyè premyè), epi li jenere bor-ki gen dlo ize ki mande tretman adisyonèl. Kounye a, li se sèlman itilize nan ti -echèl pwodiksyon de xylitols espesyalite, tankou preparasyon an nan segondè-pite xylitol pharmaceutique-klas.