Fonksyon debaz L-carnitine matyè premyè poud (CAS 541-15-1) se kòm yon "transpò" pou transpò asid gra. Nan mitokondri selil yo, asid gra chèn long-yo dwe konbine avèk L-karnitin pou fòme acilcarnitine, ki answit antre nan manbràn mitokondriyo a pou antre nan matris la pou -oksidasyon, finalman jenere enèji. Nan rechèch syantifik, lè w detèmine kontni li yo oswa similye wout metabolik yo, yo ka etidye mekanis enèji ki gen rapò ak metabolis (tankou obezite ak dyabèt), oswa molekil dwòg ki afekte metabolis yo ka fè tès depistaj.
Sibstans sa a sitou itilize pou analiz kalitatif nan nivo laboratwa{0}}, pou idantifye estrikti ak pite L-karnitin nan echantiyon lè l sèvi avèk espektometri mas (MS) oswa sonorite nikleyè mayetik (NMR). Nan eksperyans famasi, li ka itilize kòm yon estanda pou konpare efè diferan gwoup tretman sou metabolis. Eksperyans yo dwe estrikteman respekte pwosedi fonksyònman yo: echantiyon yo dwe estoke sele epi pwoteje kont limyè nan 2 degre -8 degre pou evite imidite oswa oksidasyon; Peze ak preparasyon pwosesis yo dwe itilize yon balans analyse ak solvants dedye pou anpeche kwa-kontaminasyon.